SINDOSEKI

Restaurant, 2022

SINDOSEGI (ชินโดเซกิ) เป็นภาษาเกาหลีที่แปลตรงตัวได้ว่า "หมูครั้งใหม่" เป็นร้านอาหารปิ้งย่างเกาหลีระดับพรีเมียมจากประเทศเกาหลีที่ดำเนินกิจการมามากกว่า 10 ปี ปัจจุบันมีมากกกว่า 16 สาขาทั่วประเทศเกาหลี และนี่เป็นครั้งแรกและสาขาแรกในประเทศไทย แรงบันดาลใจและคอนเซ็ปที่ใช้ในการออกแบบ คือการนำความสุข
โดยเลือกเบคอนหรือส่วนที่เป็นเนื้อหมูสามชั้น มาเป็นไอเดียในการออกแบบในส่วนต่างๆของร้าน โดยเราแบ่งความสุขไปตามแต่ละชั้นในอาคาร
อันประกอบด้วย rare, medium และ well done ตามลำดับ ซึ่งสีและ texture ก็จะถูกออกแบบให้เปลี่ยนไปตามระดับความสุขที่ได้ถูกวางไว้ ในแต่ละชั้นของอาคาร
(คำว่าสุข เป็นการเล่นคำพ้องเสียงที่มาจากคำว่า “สุก” ของหมู)